Eggless Cake Recipe: মাত্র ৩০ মিনিটেই তৈরি হবে ডিম ছাড়া কেক, সম্পূর্ণ সহজ পদ্ধতি জেনে নিন
1 মিনিটে পড়ুন Updated: 24 Dec 2024, 02:15 PM IST
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Eggless Cake Recipe: মাত্র ৩০ মিনিটেই তৈরি হবে ডিম ছাড়া কেক, সম্পূর্ণ সহজ পদ্ধতি জেনে নিন
পরবর্তী খবর
২৫ ডিসেম্বর ক্রিসমাস। অবশ্যই ক্রিসমাস ট্রি সাজানো থেকে শুরু করে সান্তা ক্লজের রঙিন উপহার এবং ক্রিসমাস কেক সবকিছুর জন্যই পরিচিত এই দিনটি। কিন্তু নিরামিষভোজী হওয়ায় অনেকেই ডিম দিয়ে তৈরি কেক খাওয়া এড়িয়ে যান। অথচ এই কেক আধা ঘণ্টার মধ্যে বাড়িতে বসেই তৈরি করা যায় সহজেই।
ডিম ছাড়া এই ক্রিসমাস কেক রেসিপিও কিন্তু খুব সহজ। ডিম ছাড়া ক্রিসমাস কেক স্বাদেও খুবই সুস্বাদু। এতে যোগ করা হয় শুকনো ফল ও অন্যান্য উপাদান। যা ডিম ছাড়া কেক আরও বেশি সুস্বাদু করে তোলে। আপনি খুব কম সময়েই এটি একটি সহজ উপায়ে প্রস্তুত করতে পারেন।
ডিমহীন ক্রিসমাস কেক তৈরির উপকরণ
- দুই কাপ ময়দা
- এক কাপ চিনির গুঁড়ো
- অৰ্ধেক কাপ কনডেন্সড মিল্ক
- অৰ্ধেক কাপ দুধ
- এক কাপ মাখন
- এক চা চামচ বেকিং পাউডার
- এক চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- এক কাপ কিশমিশ
- অর্ধেক কাপ টুটি ফ্রুটি
- পাঁচটি ছোট এলাচ
- দশটি চেরি
- কুড়িটি খোসা ছাড়ানো বাদাম
- অর্ধেক কাপ আখরোট
আরও পড়ুন: (Raw Milk Effects: কাঁচা দুধে গা ঢাকা দিয়ে বসে থাকে এই ভাইরাস! খেলেই পড়তে পারেন বড় সড় বিপদে)
কীভাবে ডিম ছাড়া ক্রিসমাস কেক তৈরি করবেন
১) ডিম ছাড়া ক্রিসমাস কেক তৈরি করতে প্রথমে আখরোট, কিশমিশ এবং ছোট এলাচ নিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এগুলো গুঁড়ো করে নিতে হবে। এখানে বেকিং পাউডার এবং ময়দাও একসঙ্গে মেশাতে হবে। এবার এই মিশ্রণে মাখন গলিয়ে চিনির গুঁড়ো ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে ভালো করে মেশান।
আরও পড়ুন: (History of Inuit: গ্রিনল্যান্ডের ইনুয়িতদের এশীয়দের মতো দেখতে কেন? নেপথ্য়ে রয়েছে এক অসামান্য অ্যাডভেঞ্চার!)
২) এবার আখরোট, কিশমিশ এবং ছোট এলাচ গুঁড়োর সঙ্গে বাদাম ও আখরোটের টুকরো, টুটি ফ্রুটি এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে এতে কিছু পরিমাণ দুধ যোগ করুন।
৩) এখন আপনার ডিম ছাড়া কেকের মিশ্রণটি প্রস্তুত, আপনাকে যা করতে হবে তা হল এটি এবার বেক করুন। এর জন্য, আপনাকে একটি কেক তৈরির পাত্র নিতে হবে এবং এতে কিছু গলে যাওয়া মাখন দিতে হবে, এটি ভালো করে মিশিয়ে, তারপর এতে কেকের মিশ্রণটি রাখুন এবং পাত্রটি মাইক্রোওয়েভে ৫-৭ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
৪) এবার মাইক্রোওয়েভ থেকে কেকটি বের করে চেরি, বাদাম, কাজু ও কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে নিন। মনে রাখবেন, ডিম ছাড়া ক্রিসমাস কেক তৈরি করতে আপনার মোট ৩০ মিনিট বা তার কম সময় লাগতে পারে।