পরবর্তী খবর
Misti Aloo Recipe: শীতের ডিনার জমে উঠুক মিষ্টি আলুর স্বাদে! রইল ভিন্ন ঘরানার রেসিপি
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 06 Jan 2025, 06:56 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Misti Aloo Recipe: শীতের ডিনার জমে উঠুক মিষ্টি আলুর স্বাদে! রইল ভিন্ন ঘরানার রেসিপি
Share Misti Aloo Best Recipe: মিষ্টি আলু একটি সুপারফুড। এটি পেটের জন্য ভালো। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। প্রদাহ কমায়, চো♒খ ও মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এটি ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ-এরও খুব ভালো উৎস। ভারতে এটি শীতকালে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে খেতে পারেন। আপনি যদি ভাজা মিষ্টি আলু পছন্দ করেন এবং বাড়িতে সেগুলি ভুনার সুবিধা না থাকে, তবে আপনি কুকারেও ভাজা মিষ্টি আলুর স্বাদ পেতে পারেন।
এভাবেই পাবেন সেরা স্বাদ
- কুকারে পানি ছাড়া মিষ্টি আলু সিদ্ধ করার পদ্ধতি বেশ জনপ্রিয়। আপনি যদি না জানেন তবে আপনি এখানে উল্লেখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে পারেন।
- প্রথমে মিষ্টি আলু ভালো করে ধুয়ে নিন যাতে সব মাটি উঠে যায়।
- কুকারের ভিতরে তেল বা ঘি লাগান। এর পরে, কুকারে ধুয়ে মিষ্টি আলু যোগ করুন।
- এবার মিষ্টি আলুতে একটি সুতির কাপড় ভালো করে লাগিয়ে নিন।
- কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন। এটি 20 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন। গ্যাস বন্ধ করে মিষ্টি আলুগুলো নামিয়ে নিন। এর স্বাদ হবে সেদ্ধ না হয়ে ভাজা মিষ্টি আলুর মতো। এবার এই মিষ্টি আলুতে সবুজ ধনে ও মরিচের চাটনির সাথে কালো নুন, লেবু এবং মুলার টুকরা দিয়ে খান, এটি একেবারে সুস্বাদু হবে।
