Cabbage Benefits: গ্যাসে�?জন্য এড়িয়ে চলেন? বাঁধাকপি�?গু�?কিন্তু এই বড�?রোগক�?কাছে ঘেঁষতে দে�?না, টুকিটাকি নিউজ

বাংল�?নিউজ > টুকিটাকি > Cabbage Benefits: গ্যাসে�?জন্য এড়িয়ে চলেন? বাঁধাকপি�?গু�?কিন্তু এই বড�?রোগক�?কাছে ঘেঁষতে দে�?না

পরবর্তী খব�?/span>

Cabbage Benefits: গ্যাসে�?জন্য এড়িয়ে চলেন? বাঁধাকপি�?গু�?কিন্তু এই বড�?রোগক�?কাছে ঘেঁষতে দে�?না

2 মিনিটে পড়ু�?. Updated: 17 Apr 2025, 01:15 PM IST Sanket Dhar

Cabbage Benefits: গ্যাসে�?জন্য এড়িয়ে চলেন? বাঁধাকপি�?গু�?কিন্তু এই বড�?রোগক�?কাছে ঘেঁষতে দে�?না — গেঁজিয়�?তৈরি বাঁধাকপি�?আচার **(Image by ACTIVE VEGETARIAN)**

Cabbage Health Benefits: নতুন গবেষণায় বল�?হয়েছে, গেঁজিয়�?তৈরি বাঁধাকপি�?আচার অন্ত্রের স্বাস্থ্যে�?জন্য সেরা বিকল্প হত�?পারে�?/h2>

NEW DELHI : ক্যালিফোর্নিয়�?ডেভি�?বিশ্ববিদ্যালয়ে�?একটি নতুন গবেষণা অনুসার�? গাঁজান�?বাঁধাকপি অন্ত্রের আস্তরণকে প্রদাহ থেকে রক্ষ�?করতে সাহায্�?করতে পারে�?এট�?কেবল একটি টক খাবারে�?চেয়েও বেশি কিছু�?অ্যাপ্লাইড অ্যান্�?এনভায়রনমেন্টা�?মাইক্রোবায়োলজিত�?প্রকাশিত এই গবেষণা�?বল�?হয়েছ�? গ্যাঁজান�?সাধারণ পুরাতন বাঁধাকপিকে অন্ত্র-বান্ধব একটি পাওয়া�?হাউস�?রূপান্তরিত করে।

গাঁজ�? গোপন সস

ইউসি ডেভিসে�?দল কাঁচ�?বাঁধাকপিতে বে�?কিছু গুণে�?সন্ধান পেয়েছে�?শুধুমাত্�?গাঁজান�?বাঁধাকপি�?অন্ত্রের কোষগুলিক�?প্রদাহজন�?প্রোটি�?দ্বারা সৃষ্�?ক্ষত�?থেকে রক্ষ�?করতে পারে - প্রদাহজন�?অন্ত্রের রোগে�?মত�?পরিস্থিতিত�?এক�?ধরণে�?ক্ষত�?দেখা যায়�?/p>

দেখা যাচ্ছে, গাঁজান�?কেবল স্বাদে�?বিষয�?নয়। যখ�?বাঁধাকপি গাঁজান�?হয�? তখ�?প্রাকৃতিকভাব�?উৎপন্ন ব্যাকটেরিয়া (মন�?করুন ল্যাকটিপ্ল্যান্টিব্যাসিলাস প্ল্যান্টারা�? একটি প্রোবায়োটিক সুপারস্টার) শর্করাকে ল্যাকটিক অ্যাসি�?এব�?জৈ�?সক্রিয�?যৌগে রূপান্তরিত কর�?কা�?শুরু করে। এগুল�?কেবল উপজা�?নয�?- এগুল�?উপকারী বিপা�?যা আপনা�?অন্ত্রের আস্তরণকে চা�?এব�?প্রদাহ থেকে রক্ষ�?কর�?বল�?মন�?হয�?/p>

আপনা�?জন্য এর অর্থ?

আসুন বাস্তব�?পরিণ�?হই: আমাদের বেশিরভাগ�?গাঁজান�?বাঁধাকপি বা স্যুরক্রাউটক�?স্বাস্থ্যক�?খাবা�?হিসেবে মন�?কর�?না, তব�?এই গবেষণাটি হয়ত�?পরিস্থিত�?বদলে দিতে পারে�?দোকা�?থেকে কেনা হো�?বা বাড়িত�?তৈরি, পরীক্ষি�?স্যুরক্রাউ�?এক�?রক�?প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেখিয়েছ�? তা�?এর ফল পেতে আপনাকে গাঁজ�?জাদুকর হত�?হব�?না�?/p>

গবেষণা�?লেখক মারিয়�?মার্কো�?মত�? সামান্�?পরিমাণ�?খাবা�?পরিবেশনও আপনা�?পাচনতন্ত্রের স্থিতিস্থাপকতা তৈরিতে সাহায্�?করতে পারে�?"আর�?বেশি ফাইবার এব�?তাজা ফল এব�?শাকসবজ�?খাওয়া�?পাশাপাশি... হয়ত�?এই [গাঁজান�?খাবার] আমাদের খাদ্যতালিকায�?আর�?বেশি কর�?অন্তর্ভুক্�?করলে দীর্ঘমেয়াদে আমাদের সাহায্�?হব�?" তিনি ব্যাখ্যা করেন�?/p>

সাউরক্রাউটের বাইর�? প্রাচী�?জ্ঞানে�?প্রত�?ইঙ্গিত

কোরিয়ান কিমচ�?থেকে শুরু কর�?জাপানি মিসো এব�?ভারতীয় কাঞ্জি পর্যন্�? গাঁজান�?খাবা�?শতাব্দী�?পর শতাব্দী ধর�?চল�?আসছে�?এগুল�?কেবল ইনস্টাগ্রামে�?সৌন্দর্য বৃদ্ধি�?জন্য�?উদ্ভাবিত হয়ন�? এগুল�?তাদে�?সংরক্ষ�?ক্ষমতা এব�?সম্ভাব্য স্বাস্থ্�?উপকারিতা�?জন্য�?মূল্যবান ছিল।

এখ�? বিজ্ঞা�?দ্রু�?এগিয়ে যাচ্ছে এব�?যদিও গবেষণাটি কো�?সংস্কৃতি�?উপ�?কর�?হয়েছি�? মানুষে�?উপ�?এখনও হয়ন�? ফলাফ�?আশাব্যঞ্জক�?এটিক�?ক্রাউটের সে�?তীব্�?কামড়ক�?আলিঙ্গ�?করার আর�?একটি কারণ হিসাবে ভাবু�?- কেবল স্বাদে�?জন্য নয�? আপনা�?মাইক্রোবায়োমে�?জন্যও।

তা�? পরের বা�?যখ�?আপনি সসেজ গ্রি�?করবে�?বা পুষ্টি�?বাটি তৈরি করবে�? তখ�?সয়ারক্রাউটক�?একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা দেওয়া�?কথ�?বিবেচন�?করুন�?এই ঝা�?স্ট্র্যান্ডগুল�?আপনা�?অন্ত্রের বাধাকে শক্তিশালী করতে পারে এব�?প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়া�?করতে পারে যখ�?আপনি তাদে�?স্বা�?উপভো�?করছে�?কারণ কখনও কখনও, সবচেয়�?সহ�?উপাদানগুলি সবচেয়�?বড�?সুবিধা লুকিয়�?রাখে�?/p>

পাঠকদে�?জন্য নো�? এই নিবন্ধটি শুধুমাত্�?তথ্যের উদ্দেশ্য�?এব�?পেশাদা�?চিকিৎস�?পরামর্শে�?বিকল্প নয়। যেকোনো চিকিৎসাগ�?সমস্যা সম্পর্কে যেকোনো প্রশ্ন�?সর্বদা আপনা�?ডাক্তারে�?পরামর্�?নিন।

পাঠকদে�?প্রত�? প্রতিবেদনট�?প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত�?স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতি�?মাধ্যম�?এটির বাংল�?তরজম�?কর�?হয়েছে�?HT বাংলার তরফে চেষ্টা কর�?হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্�?অনুযায়ী নির্ভু�?ভাবে পরিবেশ�?করার�?এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকল�? তা ক্ষমার্হ এব�?পাঠকের মার্জন�?প্রার্থনীয়�?/p>