বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, রইল জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি

মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, রইল জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি

Updated: 28 May 2025, 02:00 PM IST Laxmishree Banerjee

Jamai Sashthi Special Recipe: গ্রীষ্মের প্রচণ্ড রো... more

Jamai Sashthi Special Recipe: গ্রীষ্মের প্রচণ্ড রোদে তরমুজ কুলফি একটি শীতল, মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

1/5গ্রীষ্মকালে, যখন তাপপ্রবাহ বয়ে যায় এবং তৃষ্ণা বাড়ে, তখন ঠান্ডা এবং মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে করে। তার উপর সামনে আবার জামাই ষষ্ঠী। দুপুরের পেটপুজোর পর জামাইকে ঠান্ডা কিছু না খাওয়ালেই নয়। এমন পরিস্থিতিতে, তরমুজ এবং কুলফির সংমিশ্রণটি নিখুঁত হতে পারে। আজ তাই 'তরমুজ কুলফি'এর একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি জেনে নিন।
2/5উপাদান: তরমুজ – ২ কাপ, ফুল ক্রিম দুধ – ১ কাপ, ঘন দুধ – ৪ টেবিল চামচ, তাজা ক্রিম – ২ টেবিল চামচ, চিনি – ১-২ টেবিল চামচ (প্রয়োজন অনুসারে), এলাচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ (অপশনাল), কুলফি ছাঁচ বা ছোট প্লাস্টিকের কাপ – ৪-৬।
3/5প্রস্তুতি পদ্ধতি: প্রথমে, কাটা তরমুজটি একটি ব্লেন্ডারে দিন এবং জল না যোগ করে ভালো করে পিষে নিন। এটি ছেঁকে পরিষ্কার রস বের করে নিন যাতে কোনও বীজ অবশিষ্ট না থাকে।
4/5একটি পাত্রে দুধ হালকা গরম করে তাতে কনডেন্সড মিল্ক, ফ্রেশ ক্রিম এবং চিনি দিন। ৫ মিনিট ধরে কম আঁচে নাড়তে থাকুন যাতে মিশ্রণটি একটু ঘন হয়। গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। দুধের মিশ্রণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে তরমুজের রস যোগ করুন। এবার এতে এলাচ গুঁড়ো দিন (যদি আপনি সুগন্ধ চান)।
5/5প্রস্তুত মিশ্রণটি কুলফি ছাঁচে বা ছোট কাপে ঢেলে দিন। উপরে একটি ঢাকনা রাখুন অথবা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। কমপক্ষে ৬-৮ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজ থেকে কুলফি বের করে বাইরে কিছু জল মাখিয়ে ছাঁচ থেকে বের করে নিন। আপনি চাইলে উপরে কিছু বাদাম বা চকলেট সিরাপ যোগ করতে পারেন। গরমে আরাম দেবে ঠান্ডা কুলফি!
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

বুধের গোচরে কপাল খুলবে ৫ রাশির, অর্থ সম্পদে ভরবে জীবন, বাড়বে ব্যবসা কাল ৪ রাজ্যে হবে মকড্রিল! উত্তাল নেটপাড়া বলল ‘পাকিস্তানে ফের রাতে সূর্য উঠবে?’ SC বেঙ্গালুরু, দিল্লি FC-র প্রতিবাদের জের!আপাতত আইলিগের অবনমন স্থগিত রাখল AIFF গভীর নিম্নচাপ তৈরি হবে আর ২৪ ঘণ্টায়, কলকাতা সহ বহু জেলায় অতিভারী বৃষ্টির সতর্কতা শ্বাসনালিতে পিন আটকে গিয়ে মারাত্মক বিপদ! জটিল অপারেশনে প্রাণ বাঁচল কিশোরের নিজেদের শেষ ম্যাচে হারের ধাক্কার সঙ্গে জরিমানার অঙ্ক গুনতে হচ্ছে পন্ত এবং LSG-কে হিন্দু অত্যাচারের পক্ষে যুক্তি দিয়ে বার্তা ইউনুসের, নীচে লেখা- 'Boost Post' বাসিন্দাদের সচেতনতায় পানিহাটির আবাসন থেকে গ্রেফতার হল ২ বাংলাদেশি মণিপুরে নতুন সরকার গড়তে প্রস্তুত ৪৪ বিধায়ক, দাবি করলেন বিজেপি নেতা US-কানাডার সম্পর্কে ফাটল, কোন দিকে ঝুঁকলেন ব্রিটিশ রাজা চার্লস

Latest lifestyle News in Bangla

মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি ব্লাড ক্যানসারের প্রাথমিক লক্ষণগুলি সাধারণ রোগের মতো, কীভাবে সনাক্ত করবেন! বৃষ্টির পর ঘরে ছোট ছোট পোকামাকড় ঘুরছে! এই ৩টি কৌশলেই অদৃশ্য হবে তারা অজানা নম্বর থেকে আসা স্প্যাম কল বন্ধ হবে শীঘ্রই, রইল সেরা ট্রিকস কেন এসির তাপমাত্রা ২৪° সেলসিয়াস রাখা উচিত? জেনে নিন হানিমুন থেকে ইমোশনাল, প্রেমের সম্পর্কের ৫টি পর্যায়! আপনি কোন পর্যায়ে আছেন? জিলিপি শুধু স্বাদই নয়, এই রোগেরও ওষুধ! অবাক করা উপকারিতাগুলো জেনে নিন ডেনিম পোশাকের স্টাইলিং করা সহজ, শুধু এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন শিশুদের পেটে কৃমি কেন হয়? ওজন কমাতে প্রতিদিন খান পাস্তা সালাদ, জেনে নিন সহজ রেসিপি

IPL 2025 News in Bangla

নিজেদের শেষ ম্যাচে হারের ধাক্কার সঙ্গে জরিমানার অঙ্ক গুনতে হচ্ছে পন্ত এবং LSG-কে কোহলি-অনুষ্কার প্রেমে ভাসছে ২২ গজও, একে অপরকে উড়ন্ত চুম্বন দেওয়ার ভিডিয়ো ভাইরাল শতরানের পর পন্তের জন্য ১টি শব্দ খরচ গোয়েঙ্কার,পরের বছর LSG-র দায়িত্বে থাকবেন তো? জিতেশকে মানকাডিং আউট রাঠির, কিন্তু দলের বিরুদ্ধে গিয়ে আবেদন প্রত্যাহার পন্তের T20-তে ৯,০০০ রান, বিশ্বরেকর্ড কোহলির, সেই সঙ্গে IPL-এও গড়লেন একাধিক নয়া নজির IPL 2025-এর সূচি প্রস্তুত, কবে, কোন ম্যাচ, কারা মুখোমুখি হবে- জেনে নিন বিস্তারিত ২ নম্বরে RCB, শেষ গ্রুপ লিগের ম্যাচ, দেখুন IPL 2025-র পয়েন্ট টেবিলের সর্বশেষ ছবি জিতেশের সামনে ফিকে পন্তের সেঞ্চুরি ইনিংস! LSG-কে ৬ উইকেটে হারাল RCB ভিডিয়ো: ২৭ কোটি টাকা উসুল! LSG-র জার্সিতে প্রথম শতরান, ঋষভের বিশেষ সেলিব্রেশন টস জিতে ভুল টিম লিস্ট জমা দিল RCB! একাদশে রজত পতিদারকে নেওয়া নিয়ে নাটক
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
caco88