বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > দুধের রাবড়ি করে খাওয়ান মাকে, মা দিবসে স্পেশ্যাল লাগবে সবটা

দুধের রাবড়ি করে খাওয়ান মাকে, মা দিবসে স্পেশ্যাল লাগবে সবটা

Updated: 11 May 2025, 08:19 AM IST Laxmishree Banerjee

Mothers Day Special Recipe: আজ এই প্রবন্ধে আমরা আপ... more

Mothers Day Special Recipe: আজ এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে বাড়িতে রাবড়ি তৈরির কথা বলব, যা খাবারের স্বাদ বাড়ায়।

1/6রাবড়ি হল ভারতের একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি যা বিশেষ অনুষ্ঠান, উৎসব এবং বিবাহ অনুষ্ঠানে অত্যন্ত আগ্রহের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি কনডেন্সড মিল্ক, চিনি এবং ড্ৰাই ফ্রুইটস দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ মিষ্টি যা তার স্বাদ এবং সুবাসে সকলের মন জয় করে।
2/6ঘরে তৈরি রাবড়ি কেবল সুস্বাদুই নয়, এতে ঘরের বিশুদ্ধতা এবং অনন্য স্বাদও রয়েছে। এটি এমন একটি মিষ্টি যা শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেরই পছন্দ। তাহলে মা দিবসে মায়ের জন্য বানিয়ে ফেলুন।
3/6দুধ রাবড়ি তৈরির উপকরণ: ফুল ক্রিম দুধ - ১ লিটার, চিনি - ৪ থেকে ৫ চা চামচ, এলাচ গুঁড়ো - আধা চা চামচ, জাফরান - ৪ থেকে ৫টি, বাদাম, পেস্তা, কিশমিশ এবং কাজু – ১২ থেকে ১৪টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা), গোলাপের পাপড়ি – ৪টি
4/6দুধের রাবড়ি তৈরির পদ্ধতি: প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে, আঁচ কমিয়ে ধীরে ধীরে রান্না হতে দিন। এরপর, যখন দুধ ফুটতে শুরু করবে এবং উপরে ক্রিম দেখা যাবে, তখন চামচের সাহায্যে পাত্রের পাশে সেই ক্রিমটি লাগিয়ে রাখুন। এতে রাবড়ি ঘন হয়ে যায়, যা খেতে দারুণ লাগে।
5/6দুধ ঘন হয়ে আসার পর, এতে চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং জাফরান ১ চা চামচ গরম দুধে ভিজিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার এর পরে এতে কাটা বাদাম এবং পেস্তা দিন। আর গ্যাস বন্ধ করে দিন। রাবড়ি ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন অথবা হালকা গরমও খেতে পারেন।
6/6পরিবেশনের সময়, বাকি ড্ৰাই ফ্রুইটসগুলি এর উপর দিয়ে দিন এবং মাকে ভালোবেসে খাইয়ে দিন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

DA মামলায় কিছুটা🔜 স্বস্তি রাজ্যের! সরকারি কর♌্মীরা বকেয়া ২৫% পেতে পারেন আরও পরে এটা IPL! বিদেশি ক্রিকেটাররা ভারতে না ফেরায় হুঁশিয়ারি শ্রেয়সের! ফল ভুগতে 𓄧হবে? '১০০ কিমি🥂 ঢুকে মেরে এসেছি…এবার মারলে…' বড় হুঁশিয়ারি 🦹শাহের রাজামৌলির নিন্দায় মুখর, এদিক আমিরের প্রশংসায় পঞ্চমুখ দ🃏াদাসাহেবের নাতি, কেনꦿ? 'শাহরুখ স্যার এখনඣ শুধু 🍷হ্যালো...', ২০ বছরে জীবনে কতটা বদল এল অভিজিতের? তৃণমূলের ডাকে দে🦹শপ্রেম মিছিলে উঠল স্লোগান, ‘লালে লাল লাল সেলাম’ UAE-র বিরুদ্ধে🤪 জ্বলে উঠল ইমনের ব্যাট, বাংলাদেশের হয়ে দ্রুততম T20I শতর♚ানের রেকর্ড ইব্রাহিমের নাক নিয়ে মজা পাকিস্তা𝔉নি সমাল🔥োচকের, বন্ধুর হয়ে কী জবাব পলকের? ভারতকে♛ খুঁচিয়েছি🤪ল ইউনুসরা, মোদীদের পালটা ২ চালে বরবাদ হয়ে যেতে পারে বাংলাদেশ! ছিটকে গেল KKR, IPL Points Table🐻-এ শীর্ষে উঠে কার্যত প্লে-অফ💧 নিশ্চিত করল RCB

Latest lifestyle News in Bangla

🙈গর্ভাবস্থার✨ স্ট্রেচ মার্ক্স? খুব সহজেই দূর হবে! রোজের রুটিনে আনুন ৫ বদল নিরামিষ রান্নাও চেটেপুটে খাবে🦂 সবাই! এভাবে রাঁধুন কাজু পনির, দেখে নিন রেসিপি দার্জিলিং মানেই শুধু ম্যাল? রয়েছে আরꦅও 🎀বেশ কিছু সুন্দর স্থান লুচি বেলতে গেলে লেগে গিয়ে মুড়ে গিয়ে বিচ্ছিরি দশা? এই ছ🎉োট্ট টিপস মনে রাখলেই হবে হাই প্রেশার ✨এভাবেই হতে পারে ব্র🤪েন স্ট্রোকের কারণ! বশে রাখতে হলে চাই ৫ বদল খুদের খারাপ হাতের লেখা এক হ♓প্তায় সুন্দর হবে! লিখতে বসানোর আগে খেয়াল রাখুন ৫ টিপস শহরের বু🌠কে এবার বিশ্বকবির ছোট গল্প উদযাপন, গল্পপꩵাঠে তাবড় সব ব্যক্তিত্ব মাত্র ৩০ মিনিট হাঁটলেই ঝড়ের বেগে নামবে ওজন, ফলো করুন এই জাপানি হাঁটা♕র ধরণ দুপুরের খাবারের পಞর ঘুম পাচ্ছে? এটা কোনও রোগ নয় তো? জলের মধ্🏅যে যেন ‘ব💞ন্দে ভারত’! ‘ভারত’-এই মেলে রূপেগুণে মিস ওয়ার্ল্ড এই মাছ

IPL 2025 News in Bangla

এটা IPL! বিদেশি ক্র༒িকেটাররা🍸 ভারতে না ফেরায় হুঁশিয়ারি শ্রেয়সের! ফল ভুগতে হবে? ছিটকে গেল KKR, IPL Points Table-এ শীর্ষে উঠে 🌳কার্যত প্🃏লে-অফ নিশ্চিত করল RCB প্রবল বৃষ্টি, ভেস্তে গেল RCB-KKR ম্যাচ! IPL থেকে ব🎃িদায় ডিফেন্ডিং চ্যাম্পিয়নদের ম্যাচ সরে যাওয়া এত সহজ নাকি… IPL-এর প্লে-অফ এবং ফাইনাল ইডেনে ধরে🧔 রাখতে আসরে সღৌরভ RCB vs KKR ম্যাচ ভাসছে বৃষ্টিতে𝓰,হেলদোল ༒নেই BCCI-এর,অথচ ইডেন থেকে সরছে IPL ফাইনাল ম൲হিলাদেরও হেনস্থা করা হয়েছে…RCB এবং CSK ভক্তদের ঝামেলায় 🐽ক্ষুব্ধ ভারতের প্রাক্তনী আজকে IPL-র ম্যাচ ♔বৃষ্টিতে ভেস্তে গেলে গুডবাই KKR-র! RCBর প্লে অফ অঙ্ক বদলে যাবে? অধিকাংশ বিদেশিরাই IPL-এ ফিরছে! জৌলুশ হারানোর সম্ভাবনাই নেই, বলছেন IPL চেয়♔ারম্যান কেন ইডেন থেকে IPL-এ꧅র ফাইনাল সরানো হবে?🃏 প্রতিবাদে ইডেনের সামনে বিক্ষোভ ভক্তদের ধোনির অবসর নিয়ে কোনও উচ্চবাচ্য করছেন না তারকা প্🥂লেয়ার নিজে,এমন কী তাঁর দল CSK-এও
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
caco88