বাংলা নিউজ > বিষয় > Recipes

Recipes

বাড়িতে চাউমিন সিঙাড়া তৈরি করার সময়, আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে মশলা থেকে শুরু করে সবজি পর্যন্ত সবকিছু পরিবর্তন করতে পারেন। বাড়িতে মুচমুচে এবং সুস্বাদু চাউমিন সিঙাড়া তৈরি করা মোটেও কঠিন নয়। এটি তৈরি করার সময় কিছু ছোট টিপস অনুসরণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

বাড়ির হেঁশেলেই তৈরি করুন চাউমিন সিঙাড়া, রইল রেসিপি

Updated: 24 May 2025, 03:35 PM IST

এরপর, কুঁচি করা আম যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। আম একটু সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে সেদ্ধ কাটা আলু দিন। এখন এটি কিছুক্ষণ রান্না করুন।

মাত্র কয়েক মিনিটেই তৈরি হবে সুস্বাদু আম-আলু সবজি, নোট করুন রেসিপি

Updated: 23 May 2025, 08:30 AM IST

আমকে কেবল ফলের রাজা বলা হয় না, বরং এটি গ্রীষ্মের সমার্থকও। এই ফলটির স্বাদ খুবই মিষ্টি এবং এর ব্যবহার ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইবারের মতো অনেক পুষ্টি সরবরাহ করে। মানুষ এটি থেকে লস্যি, শেক, আমের রস এবং মিষ্টির মতো অনেক খাবার তৈরি করে। তবে, আম দিয়ে তৈরি চিজকেক মুখে স্বাদের এক বিস্ফোরণ ঘটাতে পারে।

আমের মরসুমে এই সুস্বাদু চিজকেকটি না বানালে আফসোস করবেন, জেনে নিন সহজ রেসিপিটি

Updated: 10 May 2025, 02:00 PM IST

মালাই চাপ তৈরির উপকরণ: ম্যারিনেশনের জন্য লাগবে দই ১ কাপ (তাজা এবং ঘন), তাজা ক্রিম ৩ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চা চামচ (অথবা স্বাদ অনুযায়ী), সয়া চাপ ৬-৮ টুকরো (ফ্রোজেন বা তাজা), (লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কাজু বাটা ২ টেবিল চামচ (অথবা ক্রিমের বিকল্প), নুন স্বাদ অনুযায়ী, কালো মরিচ হাফ চা চামচ, গরম মশলা হাফ চা চামচ, কাসুরি মেথি এক চা চামচ (হাতে চটকে নিয়ে যোগ করুন), মাখন বা তেল ১ টেবিল চামচ (ভাজার জন্য)।

বাড়িতেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মতো ক্রিমি মালাই চাপ, নোট করুন রেসিপি

Updated: 01 May 2025, 05:00 PM IST

এটা কীভাবে হতে পারে যে এখন এই গরমে মনের মতো আইসক্রিম খাওয়া হচ্ছে না? কিন্তু বাজারের আইসক্রিমে চিনি এবং দুধ বেশি থাকে যা শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে।

দুধ-চিনি ছাড়াই তৈরি করুন সুস্বাদু-স্বাস্থ্যকর চকোলেট আইসক্রিম, বাচ্চাদের বায়না

Updated: 27 Apr 2025, 11:42 AM IST

আমের মাস্তানি কেবল তৈরি করা সহজ নয়, এর স্বাদ এতটাই সুস্বাদু যে একবার স্বাদ নিলে বারবার বানাতে ইচ্ছে করবে। এই মাস্তানি রেসিপিটি শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেরই প্রিয়। আপনি খুব বেশি সময় না নিয়ে মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যেই বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন।

গ্রীষ্মে স্বস্তির রানী এই আমের মাস্তানি, স্বাদ নিলে ভোলা কঠিন! লিখুন রেসিপি

Updated: 21 Apr 2025, 01:00 PM IST

উপরে দেওয়া উপকরণের সাহায্যে, আপনি দুধ এবং চিনি ছাড়া আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। এর জন্য প্রথমে আপনাকে আম এবং কলা ফ্রিজে রাখতে হবে। দুটো জিনিসই ফ্রিজ করার জন্য, আম এবং কলা টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন এবং তারপর এই পাত্রটি ফ্রিজে রাখুন।

দুধ চিনি ছাড়াই ঘরে বসে বানান আইসক্রিম, বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবাই খেয়ে খুশি হবেন

Updated: 19 Apr 2025, 09:30 AM IST

এরপর আপনি সহজেই এটি মুরগি, খাসির মাংস, সবজি এবং চা ইত্যাদিতে ব্যবহার করতে পারেন। মনে রাখবেন যে কালো মরিচের গুঁড়ো খোলা পাত্রে রাখলে এটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

দোকানে ভেজাল পেতে পারেন, ঘরেই বানান কালো মরিচ গুঁড়ো! রইল রেসিপি

Updated: 13 Apr 2025, 09:00 PM IST

ভারতীয় রান্নাঘরে ব্যবহৃত অনেক মশলার মধ্যে, এলাচ এমন একটি মশলা যা যেকোনো খাবারের স্বাদ সুস্বাদু করে তুলতে পারে। রান্নায় আবার যদি এটি যোগ না করা হয় তবে এটি স্বাদ নষ্ট করতে পারে। কিন্তু অনেক খাবারেই আস্ত এলাচ ব্যবহার করা হয় না বরং এর গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়।

ঘরে বসেই তৈরি করুন এলাচ গুঁড়ো, রইল একদম সহজ উপায়

Updated: 12 Apr 2025, 12:03 PM IST

আসছে নববর্ষ, বাঙালির পেটপূজোর দিন। কী রান্না চড়বে হেঁশেলে। ইতিমধ্যেই তার ফর্দ নিয়ে বসছেন মা-কাকিমারা। আসন্ন নববর্ষে তাহলে একটি সুস্বাদু মাছের রেসিপি ট্রাই করা যাক! মাছ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। এতে উপস্থিত প্রোটিন, ভিটামিন এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান আপনার স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখে। এটি খেলে শুধু শরীরই নয়, মনও তীক্ষ্ণ ও শক্তিশালী হয়ে ওঠে। এটি আপনার চুল, ত্বক, রক্তচাপ, হৃদরোগ, চোখ ইত্যাদির জন্য উপকারি, তাই ডাক্তাররাও আপনার খাদ্যতালিকায় মাছ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।

এই নববর্ষে বাড়িতেই বানান অমৃতসরি ফিশ ফ্রাই! সু-স্বাদ আপনার, গন্ধ পাবে পড়শী

Updated: 07 Apr 2025, 03:42 PM IST

৫) দইয়ের কাবাব: ইদে যদি হালকা এবং সুস্বাদু কিছু চেষ্টা করতে চান তাহলে দই কাবাব তৈরি করুন। এটি দই, রুটির টুকরো এবং মশলা দিয়ে তৈরি হয়। এই কাবাবটি বাইরে থেকে মুচমুচে এবং ভেতর থেকে ক্রিমি, যা সকলেরই পছন্দ। সবুজ চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ইদে অতিথিদের খাওয়ান এই ৬ কাবাব, স্বাদে অসাধারণ

Updated: 28 Mar 2025, 01:22 PM IST

তেল-ছাড়া ঘুগনি কীভাবে তৈরি করবেন: এই রেসিপিটি এত সহজ! এটা মাত্র ১৫ মিনিটেই বানানো যেতে পারে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল সাদা মটর সারা রাটি ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর, ভেজানো মটর হলুদ গুঁড়ো এবং বেকিং পাউডার দিয়ে সেদ্ধ করুন। সাদা মটর শক্ত, তাই বেকিং সোডা যোগ করলে কম সময়ে রান্না হয়। রান্না করার পর, মটরগুলো চটকে একটু ঘন করে নিন।

তেল-ছাড়া সুস্বাদু ঘুঘনি খেয়ে দেখেছেন আগে! রইল সহজ রেসিপি

Updated: 18 Mar 2025, 08:23 PM IST

কলা মালপুয়া: মালপুয়া হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টি যা বিশেষ অনুষ্ঠানে তৈরি করা হয়। এর জন্য প্রথমে ময়দা, ২-৩টি কলা, দুধ, এলাচ মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। এবার এটিকে গোল আকার দিন এবং গরম তেলে ভাজুন। রস তৈরি করে তাতে মালপুয়া কিছুক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন। এই মালপুয়াগুলো খেতে সুস্বাদু।

পাকা কলা দিয়ে তৈরি করুন এই ৫ ভারতীয় মিষ্টি, স্বাদ অসাধারণ

Updated: 18 Mar 2025, 10:30 AM IST

সুজি হালুয়া তৈরির উপকরণ: সুজি - ১ কাপ, দুধ - ৩ কাপ, চিনি - ১ কাপ, ঘি - ২-৩ টেবিল চামচ, কেশর বা জাফরান কিছুটা, ১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, ড্ৰাই ফ্রুটস (কাজু, বাদাম, কিশমিশ) - স্বাদ অনুযায়ী।

ইফতারে এবার বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু কেশর সুজি হালুয়া, মিলবে প্রশংসা!

Updated: 04 Mar 2025, 05:33 PM IST

হিবিস্কাস চা: হিবিস্কাস ফুল দিয়ে তৈরি, এই চা তার টক এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিচিত। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, ওজন কমানো এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য খুবই উপকারি।

অবশ্যই এই ৮ চা খেয়ে দেখুন, ওজনও কমবে, স্ট্রেস ভুলে চনমনে হবে মন

Updated: 01 Mar 2025, 03:04 PM IST

কাশ্মীরি পোলাও: ভাত কাশ্মীরিদের প্রধান খাদ্য। কাশ্মীরি পোলাও একটি জনপ্রিয় পোলাও রেসিপি যা আমাদের অনেকেরই জানা। এটির একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ রয়েছে যা এটিকে অন্যান্য পোলাও-এর থেকে আলাদা করে। এটি বিশেষ ভেষজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি যা এটিকে একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ দেয়। তবে পুজোয় বাড়িতে একদিন বানিয়ে দেখতেই পারেন

পুজোর দিনে পোলাও তো বানান, এই বছর বানাবেন নাকি এই ভিন্ন স্বাদের পোলাওগুলি?

Updated: 03 Oct 2024, 09:02 PM IST

এসেছে হোলি এসেছে। বাঙালি তথা গোটা ভারতবাসীর পেটপুজোর সময়ও এসে গিয়েছে। তাই আর একটুও দেরি না করে কয়েকটি সেরা খাবারের নাম জেনে নিন। (Pixabay)

এবারের হোলি জমাবে থালি! রইল এই সেরা ৫ খাবারের রেসিপির সন্ধান

Updated: 24 Mar 2024, 12:30 PM IST

নুডুলস বাসি থাকলে: ফ্রিডে নুডুলস বেশি থেকে গেলে সেটি দিয়ে কী করবেন ভেবে পাননা তো সহজে? পরের দিন সেই নুডুলস সামান্য সুপ বানিয়ে তাতে দিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও পরোটার মতো বানিয়ে তাতে নুডুলস দিয়ে স্প্রিং রোল বানিয়ে নিতে পারেন। এছাড়াও সবজি মিশিয়ে নুডুলস পকোড়া বানিয়ে নিতে পারেন। (Freepik)

ফ্রিজের বাসি নুডুলস, শাক ভাজা বানিয়ে নিন এই রান্না! রইল বাসি খাবারের বহু রেসিপি

Updated: 03 Feb 2023, 03:08 PM IST

হট চকোলেট- বাড়িতে গরম গরম দুধে ফেলে দিন হট চকোলেট।তবে এখানেই শেষ নয়। ছুটকে সদস্যটির মন রাখতে, আগে থেকে কিনে রাখুন হুইপড ক্রিম পাউডার। তা ফেটিয়ে নিয়ে তা ওপরে ছড়িয়ে দিন। সঙ্গে সামান্য চকোলেট ক্রাশ করে ছড়িয়ে দিতে পারেন।

দুধ খাওয়ানো নিয়ে সন্তানকে রোজ বকাঝকা করতে হয়? মুশকিল আসান করবে এই রেসিপি

Updated: 21 Dec 2022, 04:19 PM IST

স্বাস্থ্যকর জলখাবার আপনার দিনের শুরুটা ভালো করে দেয়। আপনাকে এনার্জিতে ভরপুর রাখে আর স্বাস্থ্যও ভালো রাখে। গুণগত মানে ভালো জলখাবার আপনার পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে এবং আপনার শক্তির মাত্রা বাড়ায়। কিন্তু অনেকেই বুঝতে পারেন না জলখাবারে কী খাবেন? স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মধ্যে কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন বা দুগ্ধজাত পণ্য এবং ফল রাখতে পারেন।

জলখাবারে কী খাবেন ভাবছেন? একদম সহজ এবং স্বাস্থ্যকর কিছু খাবারের কথা রইল এখানে

Updated: 28 Oct 2022, 10:36 AM IST

Latest News

দেশজুড়ে করোনার চোখরাঙানি! UPর ৪০ বছর বয়সীর মৃত্যু চণ্ডীগড়ে, আতঙ্কে মুম্বইও কিডনি পাচার চক্রে যোগ! পুনে পোর্শেকাণ্ডে অভিযুক্ত চিকিৎসক গ্রেফতার জুন ২০২৫-এ ধনু, কুম্ভ সহ একঝাঁক রাশির ভালো সময় শুরু! টাকার ভাগ্য তুঙ্গে কাদের? মোদীর সভামুখি পর পর গাড়িতে কোচবিহারে হামলা, অভিযুক্ত TMC,আবার হারবে, বললেন শংকর শ্রীশ্রী রবিশঙ্করের আশ্রমে হিনা খান! আপনিও যেতে চান? দেখুন কীভাবে মিলবে সুযোগ এতগুলো তালা, কিন্তু খোলা মাত্র একটা, কোনটা বলুন দেখি? সময় ৫ সেকেন্ড বড়বাজারে লক্ষ লক্ষ টাকার জালনোট ছড়ানোর চেষ্টা, গ্রেফতার ২ ঐশ্বর্যের কান ভিডিয়োয় ‘গুরু’ ছবির গান, স্বামীর প্রেমে মজলেন বিশ্বসুন্দরী বাসি রুটির এত স্বাদ? একবার খেলে বারবার খাবেন, রইল স্পেশাল রেসিপি বাজ পরে বাজিতে বিস্ফোরণ, কেঁপে উঠল ডায়মন্ড হারবার থানা, বিধ্বংসী আগুনে আতঙ্ক

IPL 2025 News in Bangla

অবসর নেওয়ার ইচ্ছা ছিল না! স্টোকস-ম্যাককালামের চাপেই সিদ্ধান্ত? বিস্ফোরক জিমি রোহিত-বিরাট অবসর নিয়েছে কেন? অবশেষে জানালেন ইংল্যান্ড সফরে সুযোগ পাওয়া শার্দুল নিজেদের শেষ ম্যাচে হারের ধাক্কার সঙ্গে জরিমানার অঙ্ক গুনতে হচ্ছে পন্ত এবং LSG-কে কোহলি-অনুষ্কার প্রেমে ভাসছে ২২ গজও, একে অপরকে উড়ন্ত চুম্বন দেওয়ার ভিডিয়ো ভাইরাল শতরানের পর পন্তের জন্য ১টি শব্দ খরচ গোয়েঙ্কার,পরের বছর LSG-র দায়িত্বে থাকবেন তো? জিতেশকে মানকাডিং আউট রাঠির, কিন্তু দলের বিরুদ্ধে গিয়ে আবেদন প্রত্যাহার পন্তের T20-তে ৯,০০০ রান, বিশ্বরেকর্ড কোহলির, সেই সঙ্গে IPL-এও গড়লেন একাধিক নয়া নজির IPL 2025-এর সূচি প্রস্তুত, কবে, কোন ম্যাচ, কারা মুখোমুখি হবে- জেনে নিন বিস্তারিত ২ নম্বরে RCB, শেষ গ্রুপ লিগের ম্যাচ, দেখুন IPL 2025-র পয়েন্ট টেবিলের সর্বশেষ ছবি জিতেশের সামনে ফিকে পন্তের সেঞ্চুরি ইনিংস! LSG-কে ৬ উইকেটে হারাল RCB

Trending Topics

লাইভ ক্রিকেট স্কোর আইপিএলের সাতকাহন আইপিএলের সূচি আইপিএলের পয়েন্ট তালিকা আইপিএলের অরেঞ্জ ক্যাপ আইপিএলের পার্পল ক্যাপ পরিসংখ্যানে আইপিএল আইপিএলে দলের পরিসংখ্যান ফিরে দেখা IPL

Sections

ক্রিকেট টুকিটাকি পাঁচপূরণ HT বাংলার হাতে গরম ঘরে বাইরে বাংলার মুখ ওয়েবস্টোরি টেকটক ময়দান বায়োস্কোপ ভাগ্যলিপি কর্মখালি ছবিঘর দেখতেই হবে ভোটযুদ্ধ

বাংলার মুখ

কলকাতা অন্যান্য জেলা

ময়দান

ফুটবলের মহারণ ISL

ক্রিকেট

লাইভ ক্রিকেট স্কোর আইপিএলের সাতকাহন আইপিএলের সূচি আইপিএলের পয়েন্ট তালিকা আইপিএলের অরেঞ্জ ক্যাপ আইপিএলের পার্পল ক্যাপ পরিসংখ্যানে আইপিএল আইপিএলে দলের পরিসংখ্যান ফিরে দেখা IPL

ভাগ্যলিপি

জ্যোতিষ ২০২৫ উৎসব সূচি ২০২৫ মেষ রাশিফল বৃষ রাশিফল মিথুন রাশিফল কর্কট রাশিফল সিংহ রাশিফল কন্যা রাশিফল তুলা রাশিফল বৃশ্চিক রাশিফল ধনু রাশিফল মকর রাশিফল কুম্ভ রাশিফল মীন রাশিফল

RSS Advertise with us About us Contact us Privacy Terms of Use Sitemap Archive

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.