লাবড়া রান্নার জন্য উপকরণ হল- মিষ্টি আলু, পেঁপে, কুমড়ো, ফুলকপি, আলু, নারকেল কোড়া, ভাজা মশলা, আদা বাটা, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, পাঁচ ফোড়ন, হলুদ গুঁড়ো, বড়ি, নুন, চিনি, তেল। এরপর দেখে নিন রেসিপি।
কোজাগরী লক্ষ্মীপুজো মানেই খিচুড়ি আর লাবড়া। তবে শত চেষ্টা করেও মা-ঠাকুমার হাতে তৈরি লাবড়া ঠিক সহজে করা যায় না। পাকা হাতের রান্নার মতো করে লাবড়া রান্না করতে গেলে কয়েকটি টিপস মাথায় রাখলেই চলবে। রান্না শুরুর আগে কী করতে হবে, আর রান্নার শেষ পর্যায়ে গিয়ে কী করতে হবে, সেই ধারণা স্পষ্ট থাকলেই লাবড়ায় ফুল মার্কস পেয়ে যেতে পারেন আপনি! দেখে নিন রেসিপি।
( Panifal Benefits: পানিফলের গুণের লিস্ট লম্বা! এক কামড়েই উপকারিতা বহু)
লাবড়া রান্নার উপকরণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সামঞ্জস্য মেনে সবজি দিলে তবেই লাবড়ার মজা! কোন সবজি কোন সময়ে রান্নায় দিতে হবে, সেটিতে খেয়াল রাখতে হবে। লাবড়া রান্নার জন্য উপকরণ হল- মিষ্টি আলু, পেঁপে, কুমড়ো, ফুলকপি, আলু, নারকেল কোড়া, ভাজা মশলা, আদা বাটা, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, পাঁচ ফোড়ন, হলুদ গুঁড়ো, বড়ি, নুন, চিনি, তেল।
( Karwa chauth 2024: আসছে করবা চৌথ ২০২৪! ৫ মহাযোগে বৃষ সহ বহু রাশি লাকি, গাড়ি কিনতে পারেন কারা?)
( Kojagori Lakshmi Puja 2024:কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোর আলপনায় কোন কোন আদল, প্রতীক-চিহ্ন থাকে নক্সার টানে?)
( Sharad Purnima 2024: কোজাগরী পূর্ণিমা ২০২৪-এর রাতে কখন চাঁদের আলোয় পায়েস রাখা শুভ? দেখে নিন সময়)