বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > চা করার সময় আগে দুধ দেবেন নাকি আদা! নিখুঁত চা বানানোর নিয়ম আদৌ জানেন?

চা করার সময় আগে দুধ দেবেন নাকি আদা! নিখুঁত চা বানানোর নিয়ম আদৌ জানেন?

Updated: 18 May 2025, 12:27 PM IST Laxmishree Banerjee

Dudh-cha Recipe: আন্তর্জাতিক চা দিবস ২১ মে পালিত হ... more

Dudh-cha Recipe: আন্তর্জাতিক চা দিবস ২১ মে পালিত হয়। এমন পরিস্থিতিতে, জেনে নিন চা তৈরির সঠিক উপায় কী?

1/6সকালে ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে মানুষ প্রথম চায়ের দিকে তাকায়। ভারতের পাশাপাশি সারা বিশ্বের মানুষ চা পান করতে খুব পছন্দ করে। চা বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে মনে করা হয়। এই কারণে, প্রতি বছর ২১ মে আন্তর্জাতিক চা দিবস পালিত হয়।
2/6এই দিবসটি উদযাপনের উদ্দেশ্য হল চায়ের ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং অর্থনৈতিক গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দেওয়া। কিন্তু সবাই জানে না কীভাবে সঠিক উপায়ে চা বানাতে হয়। বেশিরভাগ মানুষই জানেন না যে চা তৈরির সময় প্রথমে জলে আদা মেশানো উচিত নাকি দুধে।
3/6এমন পরিস্থিতিতে মনে রাখবেন চা বানাতে হলে প্রথমে পাত্রে জল ঢালতে হবে। জল গরম হয়ে এলে এতে আদা দিন। আদার সঙ্গে চা পাতা যোগ করুন, যাতে এই দু' টি জিনিসের সুবাস জলে ভালোভাবে মিশে যায়। এরপর, কমপক্ষে ৪ মিনিট ফুটিয়ে নিন এবং তারপর দুধ যোগ করুন। এতে চিনি মিশিয়ে দুধ দিন। এবার কিছুক্ষণ ফুটতে দিন। কমপক্ষে ৪ থেকে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন এবং তারপর গ্যাস বন্ধ করে ছেঁকে কাপে পরিবেশন করুন।
4/6কেন প্রথমে আদা যোগ করা হয়? এখন আপনার জানা গুরুত্বপূর্ণ কেন প্রথমে আদা যোগ করা হয়? আসলে, যখন আপনি আগে থেকে জলে আদা যোগ করেন, তখন এর বৈশিষ্ট্যগুলি জলে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়ে যায়। এটি চায়ের স্বাদও ভালো করে তোলে।
5/6দুধ যোগ করার পর যদি আদা যোগ করা হয়, তাহলে প্রথমত দুধ জমাট বাঁধার ঝুঁকি থাকবে এবং দ্বিতীয়ত কখনও কখনও চায়ের স্বাদও তেতো হয়ে যেতে পারে। যদি আপনি মশলা চা বানান, তাহলে শুরুতে আদার সঙ্গে এলাচ, দারুচিনি বা লবঙ্গের মতো জিনিস যোগ করুন। এগুলো সেদ্ধ করলেও আসল স্বাদ পাওয়া যায়।
6/6দুধ পরে কেন যোগ করা হয়? আসলে, যদি দুধ দীর্ঘক্ষণ ফুটানো হয়, তাহলে চা কখনও কখনও ভারী হয়ে যায়, যা এর স্বাদ নষ্ট করে দেয়।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

চা করার সময় আগে দুধ দেবেন নাকি আদা! নিখুঁত চা বানানোর নিয়ম আদৌ জানেন? পাওয়েলের জায়গায় MP-র মিস্ট্রি স্পিনার! একটা ম্যাচের জন্য KKR শিবিরে পরিবর্তন আজ ২ মহাগোচরে বদলাবে কাদের সময়? রাহু কেতু আগামী দেড় বছরে কাদের করবে সম্পদশালী? হায়দরাবাদে চারমিনারের কাছে বিধ্বংসী আগুন, ঝলসে মৃত্যু ১৭ জনের মুখে বাঁদরের মুখোশ, তুফানের পর এবার তাণ্ডব করতে আসছেন শাকিব! সঙ্গী কে? জেলায় জেলায় ভারী বৃষ্টির পূর্বাভাস, আগামী ক'দিন কলকাতার আবহাওয়া কেমন থাকবে? কোহলিকে ‘ভারত রত্ন’ দেওয়া হোক, বিশেষ ম্যাচ আয়োজন করা হোক: BCCI-কে রায়নার পরামর্শ ‘ভারতের গর্ব…’ রাহুলকে আনব্লক করলেন বিরাট! রাগ ভুলে কোহলিকে ধন্যবাদ গায়কের 'কংগ্রেসে যোগ্যতা নয়...,'শশী থারুর নির্বাচন বিতর্কে তোপ বিজেপির ছিল ব্যক্তিগত সম্পর্ক, পাক গুপ্তচর এজেন্টের সঙ্গে বালিতে গিয়েছিল জ্যোতি!

Latest lifestyle News in Bangla

চা করার সময় আগে দুধ দেবেন নাকি আদা! নিখুঁত চা বানানোর নিয়ম আদৌ জানেন? পুদিনা-ধনিয়া চাটনি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু হরিয়ালী পোলাও, রইল রেসিপি পাতাল থেকে তুলে আনেন রাম-লক্ষণ! বর্ধমানের এই সতীপীঠে এক রীতি ভয়ানক রুদ্রাক্ষের জল 'অমৃত' থেকে কম নয়, জেনে নিন এর অলৌকিক উপকারিতা কী কী? লিভার ড্যামেজ হলে প্রথমেই সতর্ক করে ত্বকই, এই ৪ লক্ষণ ভুলেও এড়াবেন না গর্ভাবস্থার স্ট্রেচ মার্ক্স? খুব সহজেই দূর হবে! রোজের রুটিনে আনুন ৫ বদল নিরামিষ রান্নাও চেটেপুটে খাবে সবাই! এভাবে রাঁধুন কাজু পনির, দেখে নিন রেসিপি দার্জিলিং মানেই শুধু ম্যাল? রয়েছে আরও বেশ কিছু সুন্দর স্থান লুচি বেলতে গেলে লেগে গিয়ে মুড়ে গিয়ে বিচ্ছিরি দশা? এই ছোট্ট টিপস মনে রাখলেই হবে হাই প্রেশার এভাবেই হতে পারে ব্রেন স্ট্রোকের কারণ! বশে রাখতে হলে চাই ৫ বদল

IPL 2025 News in Bangla

পাওয়েলের জায়গায় MP-র মিস্ট্রি স্পিনার! একটা ম্যাচের জন্য KKR শিবিরে পরিবর্তন বিকেল ৩টায় বের হই আর ফিরি রাত ১টায়… নেহরার GT-র অনুশীলনকে ‘পাগলামি’ বললেন ইশান্ত আমরা ওদের পাব না… RR vs PBKS ম্যাচে বিদেশিদের নিয়ে মুখ খুললেন পন্টিংয়ের সহকারী শুভমনের GT-র লক্ষ্য IPL 2025-এর প্লে-অফ! অক্ষরের DC নতুন করে শুরু করতে চায় বিরাট কোহলির অবসর নিয়ে কোনও আলোচনা হয়নি… RCB-র সাজঘরের ছবিটা তুলে ধরলেন ফিল সল্ট এটা IPL! বিদেশি ক্রিকেটাররা ভারতে না ফেরায় হুঁশিয়ারি শ্রেয়সের! ফল ভুগতে হবে? ছিটকে গেল KKR, IPL Points Table-এ শীর্ষে উঠে কার্যত প্লে-অফ নিশ্চিত করল RCB প্রবল বৃষ্টি, ভেস্তে গেল RCB-KKR ম্যাচ! IPL থেকে বিদায় ডিফেন্ডিং চ্যাম্পিয়নদের ম্যাচ সরে যাওয়া এত সহজ নাকি… IPL-এর প্লে-অফ এবং ফাইনাল ইডেনে ধরে রাখতে আসরে সৌরভ RCB vs KKR ম্যাচ ভাসছে বৃষ্টিতে,হেলদোল নেই BCCI-এর,অথচ ইডেন থেকে সরছে IPL ফাইনাল
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
caco88