পরবর্তী খব�?/span>
সুস্বাদু কড়াইশুঁটি �?ফুলকপি খেতে পারবেন গ্রীষ্মে, শুধু রাখত�?হব�?এইভাবে
1 মিনিটে পড়ু�?. Updated: 10 Dec 2021, 07:27 PM IST
Share 
বাংল�?নিউজ > টুকিটাকি > সুস্বাদু কড়াইশুঁটি �?ফুলকপি খেতে পারবেন গ্রীষ্মে, শুধু রাখত�?হব�?এইভাবে
Share শীতে�?মরশুমে বাজারে নানা ধরনে�?সবজি পাওয়�?যায়। �?সম�?কড়াইশুঁটি, ফুলকপি�?সবজি পাওয়�?যা�? যা গ্রীষ্মকাল�?পাওয়�?যা�?না�?তব�?শীতে�?এই সবজিগুলিকে গরমকাল�?ব্যবহা�?করার জন্য সংরক্ষ�?কর�?রাখা যেতে পারে�?কীভাবে এই সমস্�?সবজি সংরক্ষ�?করবে�?জেনে নিন�?/p>
কড়াইশুঁটি- কড়াইশুঁটি�?দানা ভালো ভাবে ধুয়ে সেদ্�?কর�?নিতে হবে। ঠান্ডা হওয়া�?পর জি�?লক ব্যাগে ভর�?ফ্রিজারে রেখে দিন। কড়াইশুটিক�?সতেজ রাখত�?�?এর প্রাকৃতি�?রঙ বজায় রাখত�?সেদ্�?করার সম�?চিনি মিশিয়ে দিন।
আমলক�? এট�?স্বাস্থ্যে�?পক্ষ�?অত্যন্�?উপযোগী�?কিন্তু আমলক�?শীতকালেই বেশি পাওয়�?যায়। তা�?গরমে�?জন্য এক�?সংরক্ষ�?কর�?রাখা�?জন্য এটিক�?ছো�?ছো�?টুকড়ো�?কেটে নিন। এই টুকড়োগুলিতে নু�? গোলমরি�?মাখিয়ে নিন। পরিষ্কার কর�?রেখে রোদে শোকাতে দিন। আমলকির সমস্�?জল শুকিয়ে যাওয়�?পর্যন্�?আমলকিত�?রো�?দেখান। ভালো ভাবে শুকিয়ে গেলে কন্টেনার�?রেখে দিন।
মেথি- মেথি শুকিয়ে কসুর�?মেথি বানিয়ে রাখত�?পারেন। এর জন্য ২০�?গ্রা�?মেথি�?পাতা নিন। �?থেকে �?পর্যন্�?রোদে শুকত�?দি�?এই পাতাটিকে�?শুকিয়ে গেলে �?ভাবে�?বা এর গুঁড়ো কর�?রেখে দিন।
ফুলকপি- ফুলকপি ধুয়ে এর ছো�?ছো�?টুকড়ো কর�?নিন। তা�?পর এক টেবি�?চামচ নু�?মিশিয়ে স্টি�?কর�?নিন। তা�?পর রোদে শুকিয়ে এয়ারটাইট কন্টেনার�?ভর�?রেখে দিন।
শীতে�?মরশুমে বাজারে নানা�?ধরনে�?সবজি পাওয়�?যায়। �?সম�?কড়াইশুঁটি, ফুলকপি, মেথি�?মত�?সবজি পাওয়�?যা�? যা গ্রীষ্মকাল�?পাওয়�?যা�?না�?তব�?শীতে�?এই সবজিগুলিকে গরমকাল�?ব্যবহা�?করার জন্য সংরক্ষ�?কর�?রাখা যেতে পারে�?কী ভাবে এই সমস্�?সবজি সংরক্ষ�?করবে�?জেনে নিন�?/p>
কড়াইশুট�? কড়াইশুটির দানা ভালো ভাবে ধুয়ে সেদ্�?কর�?নিতে হবে। ঠান্ডা হওয়া�?পর জি�?লক ব্যাগে ভর�?ফ্রিজারে রেখে দিন। কড়াইশুটিক�?সতেজ রাখত�?�?এর প্রাকৃতি�?রঙ বজায় রাখত�?সেদ্�?করার সম�?চিনি মিশিয়ে দিন।
আমলক�? এট�?স্বাস্থ্যে�?পক্ষ�?অত্যন্�?উপযোগী�?কিন্তু আমলক�?শীতকালেই বেশি পাওয়�?যায়। তা�?গরমে�?জন্য এক�?সংরক্ষ�?কর�?রাখা�?জন্য এটিক�?ছো�?ছো�?টুকড়ো�?কেটে নিন। এই টুকড়োগুলিতে নু�? গোলমরি�?মাখিয়ে নিন। পরিষ্কার কর�?রেখে রোদে শোকাতে দিন। আমলকির সমস্�?জল শুকিয়ে যাওয়�?পর্যন্�?আমলকিত�?রো�?দেখান। ভালো ভাবে শুকিয়ে গেলে কন্টেনার�?রেখে দিন।
মেথি- মেথি শুকিয়ে কসুর�?মেথি বানিয়ে রাখত�?পারেন। এর জন্য ২০�?গ্রা�?মেথি�?পাতা নিন। �?থেকে �?পর্যন্�?রোদে শুকত�?দি�?এই পাতাটিকে�?শুকিয়ে গেলে �?ভাবে�?বা এর গুঁড়ো কর�?রেখে দিন।
ফুলকপি- ফুলকপি ধুয়ে এর ছো�?ছো�?টুকড়ো কর�?নিন। তা�?পর এক টেবি�?চামচ নু�?মিশিয়ে স্টি�?কর�?নিন। তা�?পর রোদে শুকিয়ে এয়ারটাইট কন্টেনার�?ভর�?রেখে দিন।
